Reutilizar os alimentos, como talos e cascas para que sejam aproveitados em receitas. O projeto surgiu em uma aula de Ciências onde o assunto estudado era Alimentos e Nutrientes.

Pesquisas de receitas com as sobras escolhidas. Montar um caderno com as receitas e no final fazer uma feira cultural com a distribuição das receitas produzidas.

Conscientização do desperdício e valorização da diversidade de alimentos que podem ser consumidos de maneira alternativa.

Alunos, Escola e a família na elaboração das receitas.