Uma alimentação saudável e variada é essencial para crescer com saúde e ter energia para aprender e brincar. Todos os grupos de alimentos são importantes para sua nutrição e, para que possam fazer bem para você, devem estar presentes na quantidade e frequências ideais em suas refeições.
Vamos começar a agitar a equipe? Vocês vão se dividir em grupos para pesquisar - vale buscar na Internet, conversar com professores, procurar em livros...
Cada grupo será responsável por pesquisar as características de um grupo de alimentos (construtores, reguladores e energéticos) e de seus principais nutrientes (proteína, carboidrato, gordura, fibras, vitaminas e minerais). Fizemos uma listinha de perguntas para orientar a busca:
- Quais alimentos compõem esse grupo?
- Qual a época da safra de cada um deles (para frutas, legumes e verduras)?
- Qual a importância de saber sobre a época da safra?
- De que região cada alimento é?
- Quais benefícios para o nosso corpo?
- O que acontece quando não consumimos esse alimento?
- O que acontece quando consumimos mais do que precisamos?
Já encontrou as respostas? Que tal compartilhar com todo mundo? Poste abaixo e converse com seus colegas.
Resposta:
Os alimentos construtores são, principalmente, carne, peixe e ovo porque são alimentos ricos em proteínas que são importantes na construção dos tecidos do organismo e, por isso, a função dos alimentos construtores é ajudar a construir os músculos, sangue e todos os órgãos do corpo.
Outros exemplos de alimentos construtores são:
leite, iogurte, queijo;
feijão, grão-de-bico, favas, lentilhas, ervilhas.
Os alimentos reguladores são basicamente alimentos de origem vegetal como frutas e verduras porque fornecerem ao organismo vitaminas, minerais, fibras e água que regulam o seu funcionamento.
Lista de alimentos reguladores
Se segue uma lista de alimentos reguladores:
cenoura, tomate, beterraba, brócolis, abobrinha, pimentão, chuchu;
alface, couves, espinafres;
morango, laranja, tangerina, abacaxi;
banana, abacate, uva, ameixa, caqui.
Os alimentos energéticos são aqueles que dão energia ao organismo como cereais, gorduras ou carne.
Os alimentos com gordura fornecem mais energia 9 calorias por cada grama e os alimentos ricos em carboidrato como cereais e aqueles que são ricos em proteína como a carne, peixe e ovo fornecem 4 calorias por grama. A água, vitaminas e minerais não fornecem calorias, mas facilitam as funções do organismos,e por isso são considerados alimentos reguladores.
Lista de alimentos energéticos
Se segue uma lista de alguns exemplos de alimentos energéticos:
batata, arroz, massa, pão, cereais;
feijão, favas, lentilhas, ervilhas, milho, soja;
atum, sardinha, salmão;
ovo;
carne de frango, vaca, peru;
leite, iogurte, queijo;