Desenvolvemos o trabalho de alimentação e consumo consciente com bebês e crianças pequenas, dentro da Educação Infantil. Estendemos o trabalho articulando junto as famílias, já que eles são os responsáveis para que possamos atingir nossos objetivos. Dentro da Unidade Escolar os bebês dependem do auxílio dos educadores para se alimentarem, sendo também a oferta dos alimentos que farão a composição do cardápio determinada pela nutricionista da prefeitura. Um dos objetivos principais do desenvolvimento do trabalho é a inserção das famílias e responsáveis como aliados que possam contribuir para a aquisição de hábitos saudáveis e o despertar para o consumo consciente, em prol da melhoria do meio ambiente.

1. Desenvolvemos com as crianças e suas respectivas famílias o reaproveitamento das cascas de algumas frutas, legumes, talos e folhas, enviando receitas saudáveis por meio das agendas dos bebês;
2. Na Unidade Escolar a alimentação está pautada ao não desperdício dos alimentos no momento das refeições, sob orientação da nutricionista da prefeitura e de acordo com o cardápio especificado de acordo com a faixa etária dos bebês e crianças;
3. Desenvolvemos também a confecção de tintas com alimentos e produções artísticas das famílias para decoração do ambiente escolar
4. O plantio de horta e plantas em nossa Unidade Educacional com a participação dos bebês crianças, responsáveis e toda a equipe escolar;
5. Momentos de diálogos e trocas com as famílias sobre o desenvolvimento do projeto e avaliação dos pontos positivos, bem como a importância de ressaltar o consumo consciente como prática que inclui benefícios em nossas vidas;
6. Enviar dicas de como reciclar o lixo e utilizar cascas para adubo.

Desejamos despertar junto à todos os envolvidos a importância de contribuirmos efetivamente para mudanças alimentares e de consumo consciente junto à sociedade visando atingir a melhoria do meio ambiente, por isso nos empenhamos na realização do projeto.

O projeto é desenvolvido no agrupamento do Berçário I com catorze bebês, elaborado pelas duas professoras do horário da manhã (Lilian Ribeiro e Patrícia Pereira de Oliveira), seus respectivos responsáveis e familiares, assim como toda a equipe escolar (gestão, professores, ATE's, equipe de apoio, incluindo pessoal da cozinha e da limpeza).