O período pandêmico acarretou inúmeros prejuízos sociais a toda população, especialmente bebês e crianças quando se inicia a degustaçâo e apresentação dos variados alimentos, permitindo-os conhecer suas características como cores, sabores e texturas. Levando em consideração que estes periodo deixaram muitas famílias em situação de vulnerabilidade e insegurança alimentar, se tomou quase impossível garantir as condições necessárias para que as crianças desenvolvessem hábitos alimentares saudáveis. Retornando atualmente ao contexto educacional, percebemos que a maioria das crianças apresenta recusa e seletividade para consumir os alimentos oferecidos na unidade. Diante de todo esse contexto, verificamos a enorme necessidade em desenvolver ações que busque atenuar os impactos ocasionados pelos fatores acima relatados. Contribuindo para comunidade, em relaçao a oferecer alimentos saudáveis, opurtunizando hábitos para toda a vida das nossas crianças.

1- A unidade educacional disponibilizará os alimentos in natura para as crianças apreciar e sentir o cheiro e texturas. Em roda de conversa os educadores, dialogará explicando os benefícios e nome dos alimentos apresentando (cenoura, beterraba, batata doce, abobrinha, grãos e outros). 2- No refeitório conforme o cardápio do dia, terá uma foto do prato pronto para apresentar e conversar com as crianças, sobre o que está sendo servido no dia. 3- Efetuar um plantio de coentro orgânico, acompanhando o crescimento e cuidando diariamente, colhendo e preparando um patê com o produto. 4- Organizar o ambiente com toalhas de mesa e talheres adequado para as crianças. 5- Finalizando o projeto junto com a comunidade e educadores, proporcionar uma visita na horta orgânica da região de parelheiros, apresentando o plantio dos alimentos e realizando um piquenique ao ar livre com os alimentos saudáveis.

A mudanças que pretendemos ao final do projeto será o envolvimento e parceria da comunidade com a escola, podendo dar continuidade com o plantio de produtos orgânicos, proporcionando para crianças o contato com diversos alimentos e a mudanças de hábitos que não são saudáveis.

O projeto Incentivo a alimentação saudável, tem a participação de todos educadores e comunidade, pois convidaremos a família para continuar o trabalho de incentivo da alimentação em casa e buscaremos a parceria para efetuar o plantio no ambiente escolar.