Uma alimentação saudável e variada é essencial para crescer com saúde e ter energia para aprender e brincar. Todos os grupos de alimentos são importantes para sua nutrição e, para que possam fazer bem para você, devem estar presentes na quantidade e frequências ideais em suas refeições.
Vamos começar a agitar a equipe? Vocês vão se dividir em grupos para pesquisar - vale buscar na Internet, conversar com professores, procurar em livros...
Cada grupo será responsável por pesquisar as características de um grupo de alimentos (construtores, reguladores e energéticos) e de seus principais nutrientes (proteína, carboidrato, gordura, fibras, vitaminas e minerais). Fizemos uma listinha de perguntas para orientar a busca:
- Quais alimentos compõem esse grupo?
- Qual a época da safra de cada um deles (para frutas, legumes e verduras)?
- Qual a importância de saber sobre a época da safra?
- De que região cada alimento é?
- Quais benefícios para o nosso corpo?
- O que acontece quando não consumimos esse alimento?
- O que acontece quando consumimos mais do que precisamos?
Já encontrou as respostas? Que tal compartilhar com todo mundo? Poste abaixo e converse com seus colegas.
Resposta:
batata, arroz, massa, pão, cereais;
feijão, favas, lentilhas, ervilhas, milho, soja;
atum, sardinha, salmão;
ovo;
carne de frango, vaca, peru;
leite, iogurte, queijo.
Fevereiro/Março: caqui, beterraba, mandioca, milho-verde, figo, aspargo, louro, cebolinha, pepino, quiabo e vagem;
Abril/Maio: banana-maçã, chuchu, couve, maçã nacional, cará, inhame, limão, melancia e repolho;
Junho/Julho: abóbora, batata-doce, kiwi nacional, laranja-lima, mandioquinha (batata salsa), acelga, agrião, alface, alho-poró, chicória, espinafre, mostarda, rabanete, salsa e pera;
Agosto/Setembro: agrião, couve-flor, escarola, laranja, morango e tangerina (bergamota ou mexerica);
Outubro/Novembro: abacaxi, alcachofra, mamão, melancia, espinafre, brócolis e almeirão (chicória-amarga) e pêssego;
Dezembro/Janeiro: abacate, manga, maracujá, berinjela, ameixa, goiaba, uva, melancia, abobrinha, beterraba, pepino tomate e pimentão.
O plantio e a colheita na época certa proporcionam aumento da produtividade e melhoria considerável na qualidade.
Então, consumir alimentos da safra significa consumir um alimento com melhor preço, mais nutritivo e saudável.
Os alimentos energéticos são aqueles que dão energia ao organismo como cereais, gorduras ou carne.