Uma alimentação saudável e variada é essencial para crescer com saúde e ter energia para aprender e brincar. Todos os grupos de alimentos são importantes para sua nutrição e, para que possam fazer bem para você, devem estar presentes na quantidade e frequências ideais em suas refeições.
Vamos começar a agitar a equipe? Vocês vão se dividir em grupos para pesquisar - vale buscar na Internet, conversar com professores, procurar em livros...
Cada grupo será responsável por pesquisar as características de um grupo de alimentos (construtores, reguladores e energéticos) e de seus principais nutrientes (proteína, carboidrato, gordura, fibras, vitaminas e minerais). Fizemos uma listinha de perguntas para orientar a busca:
- Quais alimentos compõem esse grupo?
- Qual a época da safra de cada um deles (para frutas, legumes e verduras)?
- Qual a importância de saber sobre a época da safra?
- De que região cada alimento é?
- Quais benefícios para o nosso corpo?
- O que acontece quando não consumimos esse alimento?
- O que acontece quando consumimos mais do que precisamos?
Já encontrou as respostas? Que tal compartilhar com todo mundo? Poste abaixo e converse com seus colegas.
Resposta:
Quais alimentos compõem esse grupo?
CONSTRUTORES e CARBOIDRATO:Carnes, peixes e frango;
Ovo Leite e derivados, como iogurte e queijo Leguminosas, como amendoim, feijão, soja, lentilha e grão-de-bico
Como castanha de caju, amêndoas.
CARBOIDRATO:Frutas ricas em carboidratos e fibras: ameixa, mamão, figo,
Alimentos integrais: arroz integral, arroz com grãos, macarrão integral, pão integral ou pão com sementes vegetais: beterraba, couve, brócolis, couve-flor Grãos: feijão, lentilha, grão de bico
Qual a época da safra de cada um deles (para frutas, legumes e verduras)?
CONSTRUTORES e CARBOIDRATO:
Qual a importância de saber sobre a época da safra?
Para saber quando comprar colher e vender
De que região cada alimento é?
Carnes, peixes e frango; Ovo; Leite e derivados, Leguminosas, como amendoim, feijão, soja, lentilha e grão-de-bico, como castanha de caju e amêndoas Frutas ameixa, mamão, figo,
Alimentos integrais: arroz integral, arroz com grãos pão integral ou pão com sementes vegetais: beterraba, couve, brócolis, couve-flor Grãos: feijão, lentilha, grão de bico. Na maioria das vezes são feitos na zona rural nordeste e centro-oeste, e os outro industrialmente o que significa que também pode ser feita em quase qualquer lugar
Quais benefícios para o nosso corpo
A PROTEÍNA: é boa na defesa do organismo, no fortalecimento da musculatura e na regulagem dos hormônios.
Os carboidratos são fontes imediatas de energia para o bom funcionamento do cérebro e sangue.
CONSTRUTORES:Permitir o crescimento durante a infância e adolescência Construir células do sangue e de todos os tecidos do organismo Estimular o crescimento da massa muscular Cicatrizar tecidos após ferimentos, queimaduras e cirurgias
CARBOIDRATO:Os carboidratos fornecem energia ao nosso corpo para que possamos desempenhar inúmeras funções, vitais para nos manter fortes e saudáveis. Embora muitos acreditem que os carboidratos são nocivos à saúde, já que muitos médicos o retiram da dieta de algumas pessoas, estes são essenciais ao bom funcionamento do organismo.
O que acontece quando não consumimos esse alimento?
Os carboidratos e proteínas são muito importantes e tem que está na refeição mas se não se alimentar disso terá alguns problemas de saúde
O que acontece quando consumimos mais do que precisamos?
Algumas pessoas recorrem a dietas restritivas em proteína para perder peso, ganhar massa magra ou melhorar o desempenho da musculação, mas esse excesso pode sobrecarregar o rim, entupir artérias e até mesmo prejudicar o coração, como alertou o endocrinologista Alfredo Halpern no Bem Estar
Porém é importante tomar cuidado com a ingestão exagerada dos carboidratos, pois quando os carboidratos não são transformados em energia, se acumulam pelo corpo em forma de gordura.
https://www.tuasaude.com/alimentos-construtores/ acesso em 07/08/2019 às 9h18
https://www.cpt.com.br/cursos-gastronomia/artigos/quais-os-beneficios-dos-carboidratos-para-o-organismo acesso em 07/08/2019 às 10h37
http://g1.globo.com/bemestar/noticia/2013/04/ingerir-proteina-e-essencial-na-dieta-mas-excesso-causa-riscos-saude.html acesso em 12/08/2019 às 10h28