Já vimos que uma alimentação saudável é muito importante. Agora junte sua equipe e os seus Diários de Mesa (a lista dos alimentos que cada um consumiu em um dia).
Escolha o alimento industrializado que estiver na lista de mais gente e analise as informações que estão na embalagem. Independente do que tiver sido escolhido, seu rótulo tem informações que podem ajudar a ter uma alimentação mais equilibrada, como a lista de ingredientes, em ordem decrescente de presença, e as informações nutricionais (normalmente em uma tabela). Essas informações são importantes pois ajudam a comparar os produtos usando o rótulo, assim você pode escolher aqueles com menores quantidades de açúcar ou sódio, por exemplo.
Com a ajuda de seu professor, pesquise para saber o que cada uma dessas informações quer dizer e tire fotos da equipe fazendo a atividade.
Investigação concluída? Poste uma foto da equipe, o nome do produto que escolheram e as informações que vocês encontraram durante a pesquisa.
Resposta:
O alimento industrializado mais consumidos pela nossa equipe e que todos fazem uso é o suco de caixinha, por isso fomos fazer a verificação das informações, ingredientes e informações nutricionais.
Analisamos 2 produtos da mesma marca, de sabores diferentes e encontramos as seguintes informações:
Na embalagem sabor uva, a (tabela nutricional) e uma porção de 150 ml ( 1 unidade), consta valor energético 72kcal=302kj %VD(*) 4, carboidratos 18g %VD(*)6, sódio 37mg %VD(*)2, vitamina D 0,75pg %VD(*)15, vitamina C 6,6mg %VD(*)15, vitamina B6 0,19mg %VD(*)15, vitamina B12 0,35pg %VD(*)15, não contida quantidades significativas de proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans e fibra alimentar. Ingredientes: água, açúcar, suco concentrado de uva, suco concentrado de maçã, vitamina D, C, B6 e B12, acidulante ácido cítrico, aromatizante, regulador de acidez de sódio, espessante goma xantana e corante natural carmim de cochonilha.
Na embalagem sabor laranja, a (tabela nutricional) e uma porção de 150 ml ( 1 unidade),consta valor energético 64kcal=269kj %VD(*) 3, carboidratos 16g %VD(*)5, vitamina D 0,75pg %VD(*)15, vitamina C 6,6mg %VD(*)15, vitamina B6 0,19mg %VD(*)15, vitamina B12 0,35pg %VD(*)15,não contida quantidades significativas de proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e sódio.
Ingredientes: água, açúcar, suco concentrado de laranja, suco concentrado de maçã, vitamina D, C, B6 e B12, acidulante ácido cítrico, aromatizante, e corantes naturais cúrcuma e urucum.
Foi possível perceber algumas diferenças nos valores nutricional, no entanto as crianças pela pouca idade não compreenderam muito estes itens. Então preferimos abordar os itens vitaminas.
Explicamos cada uma delas e quais os benefícios.
vitamina D é uma vitamina lipossolúvel que ajuda principalmente a absorção de cálcio. Ela promove o crescimento e a mineralização dos ossos. Também está envolvida em várias funções do sistema imunológico, digestivo, circulatório e nervoso.
Vitamina C para a pele é que ela ajuda o organismo na produção de colágeno, que é uma proteína estrutural que auxilia na formação de ossos, tendões e ligamentos.
Vitamina B6 trata e previne a anemia, uma vez que ajuda no desenvolvimento saudável dos glóbulos vermelhos, responsáveis por levar o ferro para todas as partes do corpo. A pele também é beneficiada, pois com o equilíbrio interno e a metabolização de proteínas tornam a pele elástica e com aparência mais saudável.
Vitamina B12 ajudar a proteger o cérebro dos efeitos do envelhecimento está entre os benefícios mais importantes dessa vitamina. Entre outras coisas, ela pode ajudar a prevenir a perda de memória.
Produto que escolhemos foi suco "shefinha" marca shefa.
Finalizamos com um vídeo que falava sobre o tema segue link.