Consumo Consciente de Alimento na Escola Nasceu com os alunos da Com-Vida (Comissão de Meio Ambiente e Qualidade de Vida), após perceberem o grande desperdício de alimento nos almoços do Programa Mais Educação. Teve como objetivo, reduzir ou acabar com o desperdício de alimento na escola. A grande importância foi o de conseguirmos sensibilizar a comunidade escolar.
Preocupados com o desperdício de alimento na escola na hora do lanche e do almoço no Programa Mais Educação os alunos da Com-Vida uniram-se em busca de soluções para o problema. Passaram medir a quantidade de alimento desperdiçado, através de pesagem e anotações em tabelas para posterior sensibilização dos demais alunos na escola. Durante quatro semanas os alunos mediam o desperdício de alimentos pesando, fotografando, filmando, e anotando em tabelas. Depois de quatro semanas de pesquisa os alunos de posse dos resultados tabularam os dados através de gráficos, slides, vídeos e imagens. Partiram para as salas de aula como propósito de sensibilizar os demais alunos da escola com fotos, vídeos e resultados numéricos da pesquisa. Em seguida após o choque por parte dos alunos com a quantidade de alimento desperdiçado os mesmos lançaram uma série de ideias para reverter o problema. Foi adotado então na ideia do lanche e almoço selv service, como melhor forma de levar ao desperdício zero, pois cada aluno passou a se servir-se exatamente na quantidade que poderia consumir sem causar desperdício.
Já presenciamos o desperdício zero de alimento nos almoços do Programa Mais Educação. Vamos estender agora para toda a merenda escolar.
Envolve alunos e funcionários da escola.
Vamos ver o que as pessoas sabem sobre o ciclo de vida dos objetos?
É simples, basta levar o balde de sua equipe para algum lugar público - um parque, a rua, um centro comercial - e pedir às pessoas que estiverem ali para escolher um dos objetos e contar para você como é seu ciclo de vida e quanto de água foi consumido em sua produção.
Ou então aprofundar o tema, batendo papo com um especialista em economia de água ou nos processos produtivos dos objetos que vocês escolheram.
Registre as respostas: vale gravar um vídeo ou fazer um texto e tirar fotos. As respostas podem te surpreender!
Compartilhe conosco sua(s) entrevista(s) publicando no YouTube e colando o link abaixo(se for vídeo) ou postando abaixo (se for texto e fotos):
Resposta:
Criamos um vídeo com a entrevista.
Agora é hora de saber mais sobre o ciclo de vida das coisas e a quantidade de água que ele consome.
Você já parou para pensar que a vida de um produto não começa ali, na prateleira do mercado? E não acaba quando você termina de consumir? Há toda uma cadeia de atividades para que isso aconteça, e todas tem impactos no meio ambiente e na sociedade. Isso é o que chamamos de ciclo de vida desse produto. Assista ao vídeo abaixo, produzido pela Braskem, que te ajuda a entender mais sobre esse conceito.
Em seguida, você e sua equipe devem partir para a pesquisa, e buscar em sites e livros ou perguntando para seus professores, como funciona o ciclo de vida dos produtos que escolheram na atividade anterior - incluindo o balde!
Algumas perguntas podem ajudar a orientar suas buscas: que tipo de de recurso natural foi utilizado para produzir este produto? Estes recursos são renováveis ou não renováveis? Quanto de água foi consumida em sua produção? Este produto tem características mais sustentáveis? Este produto tem uma vida útil longa? Este produto pode ser reutilizado e transformado em outra coisa no fim de sua vida útil? Como deve ser seu descarte correto?
Façam um esquema simplificado do ciclo de vida de cada produto - pode ser texto, desenho, história em quadrinhos, foto - e publiquem aqui:
Resposta:
O objeto escolhido foi um lápis, que tem como recurso natural a madeira, petróleo pela tinta e o mineral grafite. A madeira é um recurso renovável mas os minerais não. Como aprendi aqui mesmo no edukatu, todos os objetos em sua produção utiliza água. Eu acho que um lápis só é sustentável se for produzido a partir de reflorestamento, mas não seria totalmente sustentável ainda pois utliza dois minerais que não são renovável. Seu ciclo de vida é curto. Mas pode ser reutilizado, o que prolongaria seu tempo de vida.
Na fase anterior aprendemos bastante sobre a água. Agora é hora da prática! Vamos colocar a mão na massa?
1.Você e sua equipe devem escolher três objetos de seu cotidiano. Vale tudo: caneta, lápis, borracha, giz, caderno... Basta que sejam coisas concretas e façam parte do seu dia a dia. Coloque-as dentro de um balde, que vai guardar esses objetos até o fim das atividades.
2.Agora, vamos enfeitar o balde? Vale colagem, pintura, etiquetar, grafite... Fica a critério de vocês como personalizar o seu projeto.
Terminou? Tire uma foto e publique aqui pra gente ver como ficou!
Resposta:
Agora é hora de saber mais sobre o ciclo de vida das coisas.
Você já parou para pensar que a vida de um produto não começa ali, na prateleira do mercado? E não acaba quando você termina de consumir? Há toda uma cadeia de atividades para que isso aconteça, e todas tem impactos no meio ambiente e na sociedade. Isso é o que chamamos de ciclo de vida desse produto. Assista ao vídeo abaixo, produzido pela Braskem, que te ajuda a entender mais sobre esse conceito.
Em seguida, você e sua equipe devem partir para a pesquisa, e buscar em sites e livros ou perguntando para seus professores, como funciona o ciclo de vida dos produtos que escolheram na atividade anterior - incluindo o balde!
Algumas perguntas podem ajudar a orientar suas buscas: que tipo de recurso natural foi utilizado para produzir este produto? Estes recursos são renováveis ou não renováveis? Este produto tem características mais sustentáveis? Como é a embalagem para transportar e comercializar este produto? Do que a embalagem é feita? Este produto tem uma vida útil longa? Este produto pode ser reutilizado e transformado em outra coisa no fim de sua vida útil? Os componentes deste produto podem ser reciclados? Como deve ser seu descarte correto?
Façam um esquema simplificado do ciclo de vida de cada produto - pode ser texto, desenho, história em quadrinhos, foto - e publiquem aqui:
Resposta:
Já terminamos a primeira fase do Percurso Água! Mas nossa ação está apenas começando...
Então, que tal nos ajudar a melhorar os percursos do Edukatu? Escreva abaixo o que mais gostou de aprender sobre o uso consciente da água e dos alimentos e o que podemos melhorar.
Resposta:
Gostei de saber sobre a importância de se reutilizar restos de alimentos.
Incrível perceber o quanto gastamos de água e desperdiçamos de alimentos! Vamos investigar mais sobre isso assistindo ao vídeo da ONG Banco de Alimentos?
Gostou da ideia? Então, reúna sua equipe, pois vamos ter uma experiência culinária!
-Vocês devem procurar um alimento comum na região de vocês. Ele deve fazer parte da alimentação cotidiana, mas muitas vezes é desperdiçado por não ser integralmente usado ou porque parte dele não é vista como própria para consumo.
-Converse com cozinheiras, mães e nutricionistas para saber como vocês poderiam utilizar esse alimento por inteiro.
-Escolham ou criem uma receita com este alimento e testem para ver se fica boa.
-Se for possível fotografem ou gravem um vídeo de vocês produzindo a receita e postem tudo aqui, junto com a receita.
Assim teremos ideias de todo o Brasil para o uso integral dos alimentos!
Vale conhecer as dicas do Banco de Alimentos sobre como não desperdiçar comida usando os alimentos integralmente.
Resposta:
Reutilizar talos de legumes para fazer tortas.
Você sabia que para produzir 1 quilo de carne bovina são gastos aproximadamente 15.000 litros de água?
Segundo a ONU - Organização das Nações Unidas, todas as pessoas precisam consumir de 2 a 4 litros de água por dia, mas necessitam de 2.000 a 5.000 litros de água para produzir os alimentos que consomem diariamente.
Para garantir o direito à água e à alimentação para todos, precisamos mudar nossa forma de produzir e consumir alimentos.
Quando jogamos fora alimentos estamos jogando também tudo o que foi utilizado em seu processo produtivo, inclusive água!
No Brasil cerca de 1/3 dos alimentos comprados vão direto para o lixo!
E você? Que atitudes você e sua família podem fazer em casa para diminuir o desperdício de alimentos?
Escreva no quadro abaixo:
Resposta:
Podemos reaproveitar cascas de frutas e talos de legumes.
Você e sua equipe têm agora um desafio!
É hora de ver melhor como está o consumo e o cuidado com a água em sua escola.
Reúna-se com a sua equipe e visitem as áreas da escola onde há torneiras: cozinha, banheiros, bebedouros etc.
Sua equipe não identificou nenhum desperdício? Parabéns para sua escola! Mas isso não é desculpa para se acomodar, não é mesmo? Quais medidas seu grupo acredita que podem ser tomadas para economizar água? Vamos lá?
Resposta:
Encontramos desperdícios no bebedouro da escola.
Em um futuro próximo, a água deve ser um bem cada vez mais escasso em todo o mundo e por isso seu consumo consciente é tão importante.
Hoje somos mais de 7 bilhões de seres humanos e precisamos de um volume de água cada vez maior para consumo doméstico, para agricultura, urbanização ou para produção de bens e energia.
Quinze renomados cientistas brasileiros de várias áreas – engenharia, ecologia, biologia aquática, climatologia, hidrologia e mudanças climáticas – especializados em recursos hídricos, lançaram, a Carta de São Paulo um documento que procurou reunir as análises e recomendações fundamentais para enfrentar a crise hídrica atual e preparar o país para o que vem pela frente.
O problema é que, além do nosso consumo estar em crescimento, a quantidade de água adequada para consumo está diminuindo. Essa poluição geralmente é causada pelo descarte inadequado de resíduos industriais, agrícolas e lixo urbano.
Tudo isso causa sérios impactos na vida de cada um de nós, na saúde pública, no orçamento público e também no meio ambiente.
Agora que você já sabe mais sobre os desafios para administrar bem nossos recursos hídricos, reúna sua equipe e prepare um texto coletivo falando da importância de iniciativas como essa para estimular o debate público sobre o tema.
Resposta:
Em nossa escola nós participamos das atividades dessa iniciativa da ONU. Nós analisamos a qualidade da água em nascente e rios do nosso município e enviamos para um banco de dados da ONU. Por isso achamos muito interessante e importante essa iniciativa da ONU. Pois assim como nos estimulou a perceber a importância da água no nosso município e no planeta, levou outras pessoas no mundo inteiro a fazer o mesmo. Iniciativas como essa deveriam ser mais frequentes.
O Brasil conta com 12% de toda a água doce existente no planeta. Toda essa água se encontra distribuída através de uma grande rede fluvial de rios e bacias divididas em 12 regiões hidrográficas.
Conheça mais sobre as Principais bacias hidrográficas do Brasil.
Veja também um mapa interativo da ANA – Agência Nacional das Águas, onde é possível pesquisar informações pelo endereço.
Você sabe qual região hidrográfica banha a sua cidade? Então conte no post:
1) Qual é sua cidade?
2) Qual a bacia de sua região?
3) Qual o rio dessa bacia que passa mais perto da região da escola?
Resposta:
Os rios que banham Porto Velho,a minha cidade, fazem parte da bacia amazônica. O rio que passa mais proximo da minha escola é o rio Madeira, um dos maiores rios dessa bacia. E é um rio muito importante para a nossa região, para pesca, navegação e geração de energia.
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