Uma alimentação saudável e variada é essencial para crescer com saúde e ter energia para aprender e brincar. Todos os grupos de alimentos são importantes para sua nutrição e, para que possam fazer bem para você, devem estar presentes na quantidade e frequências ideais em suas refeições.
Vamos começar a agitar a equipe? Vocês vão se dividir em grupos para pesquisar - vale buscar na Internet, conversar com professores, procurar em livros...
Cada grupo será responsável por pesquisar as características de um grupo de alimentos (construtores, reguladores e energéticos) e de seus principais nutrientes (proteína, carboidrato, gordura, fibras, vitaminas e minerais). Fizemos uma listinha de perguntas para orientar a busca:
- Quais alimentos compõem esse grupo?
- Qual a época da safra de cada um deles (para frutas, legumes e verduras)?
- Qual a importância de saber sobre a época da safra?
- De que região cada alimento é?
- Quais benefícios para o nosso corpo?
- O que acontece quando não consumimos esse alimento?
- O que acontece quando consumimos mais do que precisamos?
Já encontrou as respostas? Que tal compartilhar com todo mundo? Poste abaixo e converse com seus colegas.
Resposta:
Os alimentos construtores são ricos em proteínas e sua funções são:formar,desenvolver e fazer a manutenção de todos os órgãos do corpo. Os alimentos que compõem esse grupo são:
.carnes,peixes e frango
.leite e derivados, como iogurte e queijo
.leguminosos, como amendoim,feijão,soja,lentilha,grão-de-bico.
.quinoa
.oleaginosas, como castanha de caju,amêndoas,avelã e nozes ajuda no crescimento, no aumento da imunidade, na digestão na elasticidade e firmeza da pele
Os alimentos energéticos são ricos em carboidratos e gorduras e sua função é fornecer energia Às células do corpo.Os alimentos que compõem esse grupo são:
.carnes:arroz,milho,cuscus,macarrão,cevada,aveia
.tubérculos e raízes:batata inglesa,batata doce,mandioca inhame.
.alimentos a base de trigo:pães,bolos,macarrão,biscoito.
.leguminosas:feijão,ervilha,lentilha,soja,grão-de-bico.
.mel de abelha.
Os benefícios desses alimentos para a saúde são:ajudam na redução da pressão arterial,combatem o colesterol e o triglicérides,ajuda o sistema intestinal a trabalho melhor,etc.
Os alimentos reguladores são ricos em vitaminas,minerais,fibras e água,e sua função é regular as funções do organismo. Os alimentos que compõem esse grupo são principalmente frutas, verduras e legumes, como: cenoura, tomate, beterraba, brócolis, abobrinha, pimentão, chuchu, alface, couve, laranja, banana, espinafre, morango, abacaxi, abacate, uva, ameixa, caqui, etc.
Os benefícios desses alimentos para saúde são: atuam sobre o sistema imunológico, regulam a digestão, a circulação sanguínea e proporcionam o bom funcionamento dos intestinos, pois são ricos em fibras.
É importante saber sobre a época certa da safra das frutas, verduras e legumes porque eles amadurecem no tempo certo é mais resistente ao clima e, por isso, não precisa de aditivos para sobreviver e amadurecer antes da hora, e é mais barata por causa da oferta! Consumir cada fruta na época certa, então, é mais inteligente, saudável, sustentável e gentil com a natureza e com seu próprio paladar.
Portanto, as recomendações de ingestão diária de todos os grupos de alimentos tem por objetivo evitar carências nutricionais, e o consumo inadequado, em quantidades exageradas podem causar problemas de saúde.